鸡蛋自春节之后价钱跌到了三块钱每斤，尽管销售状况保持稳定，但价格却持续走低，人们最关心的就是这种低价状态能持续多久，为此大众日报淄博融媒体中心记者前往市中心的大型超市进行了调查，目的是为消费者提供信息。
淄博中心城区一家综合超市在售鸡蛋的情况。
销量涨了 蛋价却持续跌
这个鸡蛋销量还可以，只是售价提不高，对买方而言倒是件好事。4月7日中午，淄博市中心柳泉路东边一家大卖场家禽蛋类售卖点的员工表示，近些年这样的情形很少出现。
记者在现场发现，这家超市售卖的散装鸡蛋货源充足，每斤售价为3.69元，而已经敲开的鸡蛋每斤售价则降低到了2.89元，这个价格比月初又下降了0.1元。
接着，记者前往淄博市中心华光路北边一家规模较大的超市察看，售卖的散装新鲜鸡蛋外观都挺不错，每斤售价是3.89元。一位工作人员表示，近一个月内，鸡蛋的购买量持续增加，不过价格始终没变。
根据内部消息，上月新增加的产蛋鸡数目持续上升，春节过后的淘汰鸡上市量比较少，所以整体上3月份中国各地区的鸡蛋供应量有明显提高；从需求方面分析，春节假期结束，市场购买力逐步回升，批发环节开始大量进货，鸡蛋销售量因此出现反弹并推高价格，不过由于最终消费能力有限，销售增长幅度不大，价格上升后，下游企业吸收能力不足，导致价格又出现回落。
淄博中心城区一家平价超市在售鸡蛋销量较好，价格却持续走低。
接着，记者前往淄博市中心金晶大道一段之西的一家普通商店探访，发现售卖的散装鸡蛋当前售价为每斤3.69元，这种鸡蛋的价格较上个月同期的最低价减少了至少0.3元每斤。
四月份以来，蛋类商品的可供数量持续增长，购买者的购买意愿仍然不高，估计蛋类的售卖价格将倾向于下降，不容易出现上涨的情况。这位超市的工作人员这样说明。
淄博高新区卫固片区从事蛋鸡饲养的王秀红表示，自2022年起，由于豆粕价格持续走高，使得养鸡开销不断上升，养殖场每日至少要多花1000元成本，所幸当年鸡蛋市场行情较好，整体收入还算可以。然而未曾料到，从2023年开始，鸡蛋市场行情不断走低，即便到了2024年1月，行情稍有回升，但依旧未能改变供大于求的状况。
国内鸡蛋主产区与鸡蛋山东主销区蛋价走势对比。
蛋鸡出栏量增多 鸡蛋价格易跌难涨
鸡蛋价格低迷，主要是由于蛋鸡供应持续增长，市场鸡蛋销售增长有限，同时蛋鸡供应方面比较宽裕这三个因素造成的。山东卓创资讯集团鸡蛋市场分析师王晓月表示，三月份在产蛋鸡的存栏数大约为十二亿三千三千万羽，与上月相比增长了百分之一点零七，和去年同期相比增长了百分之三点七九，比过去五年平均的十二亿一千五百万羽多了四千八百万羽，存栏数的增长幅度变大，新投产蛋鸡的数量也在增加，因此在产蛋鸡的存栏数还在不断上升，供应量的持续增加在很大程度上使得鸡蛋价格维持在比较低的水平。
根据市场销售数据，三月期间国内主要市场的鸡蛋销售量大约为30693.10吨，与上个月相比增长了62.48个百分点，多数市场还在处理春节时的积压库存，有些市场则进行了阶段性补货，到了月中下旬，各个环节的库存逐渐被消耗，同时从业者对清明节的行情比较看好，购买意愿有所增强，导致最终的需求量有所增加，但整体而言，当月的销量还没有恢复到正常状态。因此较低位的销量也是直接影响短期蛋价处低位的重要因素之一。
从供应角度分析，四月份开始，最新投产的蛋鸡源自于去年十二月份左右引进的雏鸡，相关企业产品销量与上月相比有所下降，降幅达到2.47个百分点，现阶段适合淘汰的蛋鸡比例不大，四百五十日龄以上蛋鸡的保有量仅为8.76个百分点，清明时段蛋鸡上市数量有所增加，所以预计产蛋鸡的整体保有规模在三月基础上进一步扩大。
4月份因为清明节和五一劳动节等节日的带动，消费市场有所活跃，使得部分地区的鸡蛋国内销售情况有所改善，不过整体市场需求并不旺盛。所以整个4月鸡蛋市场供应充足而需求不足，价格预计不会有明显上涨，更倾向于下跌而非上涨，这也解释了为什么2024年消费者能够持续购买到价格较低的鸡蛋。
大众日报淄博融媒体中心记者 张培 通讯员 王莎 刘文慧
