今年草莓收获颇丰,济南市历城区唐王街道某草莓种植园每亩产量接近六千斤。十二月正值草莓销售旺季。山东商报·速豹新闻网记者调查了多个超市和零散售卖点后了解到,尽管本应销量大好,但今年中间商几乎按进货价出售。价格低廉,许多购买者表示,“今年草莓吃不完”。
草莓大丰收
济南市历城区唐王街道是省内规模最大的冬暖式草莓栽培区,根据相关资料,当地草莓种植规模已达到1万8千亩,每年的经济产出为1百8十亿元。
最近,记者前往济南市唐王街道,进入一家村民的草莓种植棚内,发现里面一排排翠绿的草莓植株摆放得非常规整,从远处看去像是广阔的绿色田野。这些草莓苗的生长状况相当好,粗壮的茎叶上挂满了成熟和即将成熟的果实,青涩与鲜红的草莓夹杂在一片片绿叶之中,看起来非常诱人,随便摘下一个尝尝,味道香甜浓郁,口感十分美妙。报道中显示,部分草莓植株尚在发育期,部分正绽放着细小的白蕊,部分已孕育出嫩绿的果实,数量繁多,暗示着即将到来的丰收景象。
张硕是草莓种植者,据了解,他现在有二十多个草莓温室,培育了八个不同的草莓种类,种植面积超过一百亩。他向对方说明,草莓正值收获期,首批果实已经面市,后续的也着手采收并打包,将发往各大型市场张硕补充,过去七天,为赶进度,场里人员每日工作至深夜十一点,因此增补了三十余名员工,劳动力从原本的四十余人增至目前的七十余人,他本人已经在此驻扎十日有余他向记者表示,单个温室仅摘收环节就需要50多名工人,摘收之后还要进行分拣,然后打包入箱,接着搬运,整个过程相当繁琐。
张硕表示,今年草莓市场购买需求旺盛,产品完全不担心滞销,有多少就能卖出多少。因为今年11月天气偏热,呈现暖冬特征,所以今年是难得的草莓大丰收年份。以他的种植基地为例,今年几乎每个大棚的每亩产量都达到五千斤到六千斤之间,而且果实个个都十分饱满圆润,色泽鲜艳明亮,味道更是特别鲜甜多汁。
“价格整体比去年低”
但这也表示,今年草莓的售价比往年要低一些。张硕向笔者说明,目前市场上草莓的价位大概在二十元到五十元之间,各个品种的价钱有所不同,不过总体上比去年降低了大约十元左右。张硕向笔者说明,就拿粉玉来说,今年粉玉草莓的每斤价格大约是四十元,而往年的话则是一百元。
张硕谈到,今年草莓整体价格不高,不过起伏明显,特别是之前遭遇暴雪、低温天气,价格出现了一次小幅上涨。“粉玉最贵时达到了四十多元一斤。”他补充说,“这是由于天气寒冷,草莓生长速度减缓,因而上市量减少,最终推高了价格。听说草莓生长适宜的温度在二十五度到二十六度之间,但最近几天持续低温,大棚里的温度一直低于二十度,张硕只好连夜去买柴油,用燃烧柴油的方法来提高温度。不仅如此,记者观察到,为了更好地保暖,张硕还在草莓植株上面又覆盖了一层保温用的塑料膜,以此来减少热量散失。这一阶段气温开始回升,草莓生长速度明显加快,很快就达到了集中成熟期,所以草莓的市场价格又降下来了。”他说。
如今,市面上草莓的种类相当多,若按颜色来区分,能见到七彩草莓,其中包含黑色的,白色的,橙色的,以及粉色的。张硕表示,草莓依据色彩区分不同品类,红色品种包含天宝,即商机,以及红宝石和香野,这些各有特色;白色品种则以天使最为出名,梦系列也很受欢迎,其中包括梦之莹和风之夫;粉色的草莓品种名为粉玉,俗称冰激凌草莓,近年来广受青睐;橙色的草莓品种叫做淡雪,被视为日本的珍贵品种;另外,还有黑色草莓,这种草莓实际上是红色变种,名为黑珍珠。张硕表示,淡雪现在已经面市,在市面上最高价格能达每颗70多元,黑珍珠目前尚在进行试验种植,但部分市场上已经出现了它的身影。
“进得多,卖得少”
在济南市历城区的七里堡蔬菜综合批发市场,情形与产地“热火朝天”的抢收情形截然不同。
草莓批发商刘先丽(化名)透露,跟去年比,今年草莓价格低了很多,她表示,这种价格较低的(奶油草莓)每斤卖十多元,个头较大的草莓每斤卖三十多元,而去年即便是价格最便宜的草莓,也要卖到三十多元。
今年行情不景气,东西滞销。刘先丽向记者坦言,自家售卖的全部是奶油草莓,并未购进其他品种,这种草莓也卖不出去,你看,仓库里一箱箱的都积压着,去年却很畅销。采访过程中,光顾草莓的顾客仅有两位。一位购买者表示,今年的草莓价格确实低廉。
记者得知,草莓保鲜期不长,所以水果商贩多数直接去产地采购,而批发市场的生意反倒不怎么好。
刘先丽表示,他们采购成本较低,转售给超市和商家的价格同样不高,如果定价过高,商品就难以销售出去,他们基本上是在亏损状态下销售。往年他们都是向固定的草莓供应商进货,今年即便亏损也要继续购买他们的草莓,他们仍需继续供货,不能因为今年不赚钱就停止进货,否则可能会失去原有的稳定客户群体,作为中间层批发商,这种情况最为艰难。刘先丽指出,今年草莓市场出现供过于求的情况,草莓的产量比去年增加了,因此价格比较低廉。
能实现“草莓自由”了
在济南市历下区某个居民点的不少水果店,记者看到只有一种草莓有售,就是最常见的奶油草莓品种。这些草莓按个头大小分成好几个等级,有小果、中果、大果,甚至还有极品的超大果,都装在塑料盆中售卖。每盆草莓有两斤重,小果的单价是23元每斤,超大果的单价达到了42元每斤。店里还剩下一些昨天卖剩的草莓,价格是15元每斤。一位经营鲜果摊主表示,该店生意尚可,主要服务周边小区住户。
调查多个水果零售点后,记者发现各家对小个和中个水果的区分缺乏统一规范,售价也各不相同,部分店铺小个头水果的标价,甚至比其他店中个头水果还要高,定价体系相当杂乱。
记者在一家进口超市注意到,入口处有一个面积大约一平方米的草莓区域,里面陈列着粉玉、红颜、奶油三种草莓。这个区域的草莓多数被放置在塑料盒中,其售卖方式与其他小型超市有所不同,这里的草莓并没有按照大小来区分价格。这种草莓的散装版本每斤卖39.9元,而包装好的版本每公斤定价79.9元,不过这种包装版本按原价的八折在售卖,最终价格比较便宜。
草莓价格不高,许多购买者因此得以享用“无节制草莓”。 “我非常喜爱草莓,过去这个季节价格通常很贵,所以很少购买。今年终于可以大量食用了。”来自济南的晓丽这样说道,“今年我每天都会购买草莓,享受着最新鲜的果实。”
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