春节期间，肉类水产消费需求持续攀升，这是年夜饭桌上必不可少的食材，据国家发改委公布的零售市场数据显示，截止2023年12月31日，牛肉月度零售价最高已连续下降8个月，羊肉月度零售价最高已连续下降8个月，猪肉价格连续下降7个月，鸡肉连续下降2个月，牛肉羊肉零售价创三年新低，此外，水产月度批发价也呈现了不同程度的持续下降 。
春节前，作为记者，走访了线下超市，还走访了线上平台，发现了这样的情况，线上优势与线下优势各不一样，并且价格方面与品质方面各有着不同的表现，线下超市主要从事鲜肉的销售工作，部分线下渠道当中也存在着冻品，另一个方面，线上平台主要是关于冻品的销售，其价格及品质优势相当明显，针对同等品质的商品，线上的大部分价格反而更为便宜，可以看到商品规格十分严格，品控方面做得很好，瑕疵率比较低 。
肉类最高8连降 电商黑猪肉卖出白猪肉价格
从国家发改委公布方面来看，是于全国主要畜禽产品的零售价格月度变化有关情况的数据，在在2023年的一整个年份当中，牛肉以及羊肉这两种产品，均是达到了8连降的情况，创下了近三年以来的价格新低 。
餐桌之上，最为常见的猪肉，已然实现了7连降，当中，2023年12月的猪肉零售价，跟2022年12月比起来，降幅达到了20%。
此外，依据农业农村部信息中心所公布的数据而言，梭子蟹月度批发价呈现出5连降的态势，海参月度批发价呈现出4连降的态势，淡水虾月度批发价则呈现出3连降的态势。
记者针对肉类降价现象，走访了线下农贸市场，走访了超市，走访了生鲜专卖店。据悉，春节前禽肉水产价格整体呈现平稳态势，并未出现较大波动，并未出现突击涨价现象。与此同时，记者对线上渠道同类产品价格进行了further了解，这种了解是进一步的 。
以黑猪肉为例，其口感更细腻，肉香更浓郁，据走访发现，线下一斤白猪五花肉售价约在14元到17元之间，而在京东超市，其售价为一斤14.95元，较线下便宜了约12%，几乎称得上“以白猪价格卖黑猪”。
京东超市，有肉类采销负责人，透露了情况，今年肉类，整体销量稳步提升，作为销量主力的，鸡翅、牛腱、黑猪肉、大黄鱼、大闸蟹、白虾，比往年卖得更好，其中鸡肉销量提升近5成，黑猪肉销量增长125%，再看细分部位增速，调理类鸡翅、牛腩、黑猪五花、三去带鱼、帝王蟹、北极甜虾、即食海参销量提升显著。
线上禽肉水产规格质量更稳定均匀 同等价格规格标准、瑕疵率低
依据记者走访得出的结果来看，禽肉水产商品在零售时，线上价格与线下价格基本上保持持平，在部分品类当中，线上渠道有着一定的价格优势，更为明显突出的是，在规格以及品质这些方面存在着差异。
线下有统货货源，其规格不统一，断骨率不稳定，且瘀血率也不稳定，还有混装按斤的销售模式相对落后，而线上渠道，从标准制定开始着手，进行严格筛选，把品控步骤提前放置，配合入仓抽检等步骤，对每款产品品质全面把控。
鸡的翅膀、鸡的腿部以及其它禽类的肉产品，在线下进行零售的时候，偶尔会出现每0.3元到1元之间的价格浮动变化情况，多数是因为大小不同、瘀血出现的比率有所差异、骨头断裂的比率不一样而导致的。
此外，有着美好寓意的大黄鱼，一方面，线下鲜鱼销售范围是有限的，并且线下冷冻大黄鱼多是混装按斤售卖，鱼身大小不一样，品相差异显著。另一方面，线上渠道也很少有能够做到极速冰鲜，冷链配送，时效送达的，新鲜程度肯定也会打折扣。
禽肉水产的销售，会受到品相的影响，会受到大小的影响，会受到新鲜程度等方面的影响，品控的优势，冷链运输的优势，物流配送等方面的优势，成为线上渠道形成差异化竞争优势的关键 。
京东在含水量方面，在淤血率等细节之上，进行严苛的品控，通过定期抽检，通过多重举措，以此保障产品品质，并且凭借物流资源优势，使得消费者能够更高效地获得物美价廉的肉类产品。
选择年夜饭食材时，京东超市成为了优选，它有着稳定的品控，是源头直发的，采用冷链运输，有着时效物流 。
临近春节，禽肉水产商品是年夜饭必备食材，正迎来销售高峰，依据记者走访结果，从价格方面，从规格方面，从品质方面，从便捷性等方面，线上渠道都是年夜饭食材采购的首选 。
据称知晓，京东借由专业采销展开全国范围比价，跟工厂以及产地开展谈判进行大批量采购，以此确保价格低廉，直接给予消费者实惠，与此同时京东及时知悉消费者喜好，动态性调整热卖的产品，在确保了品质以及低价的情形下，更是施展自身冷链以及物流方面的优势，借助极速冷链运输、211限时达等一系列服务，充分化解长途运输过程中的保鲜难题。
当下已然步入备年货的高峰期，线上渠道之中，有着包装更大的肉类、水产产品，有着品质更高的肉类、水产产品，有着价格更低的肉类、水产产品，这些肉类、水产产品更适宜家庭聚餐以及年夜饭的餐桌，并且线上采购年货正逐渐成为消费者选购年货的主流渠道。
临近春节，为保证春节期间物价持续稳定，为确保产品充足供应，京东超市会对肉禽蛋奶进行实时监测，京东超市会对水产等日常民生类商品进行实时监测，京东超市会对肉禽蛋奶进行及时补货，京东超市会对水产等日常民生类商品进行及时补货，让消费者在京东超市能买到品质好的年货，让消费者在京东超市能买到价格低的年货。
