春节临近又逢下雪,郑州羊肉价格上涨,养殖户却很无奈

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郑州市民周先生注意到,春节越来越近,并且最近两天下了雪,羊肉的价钱又提高了,每斤达到了27元。但经营店铺的人表示:“去年这个时候卖到三十多元一斤,今年价格优惠很多。”羊价走低,损失最惨重的莫过于饲养者,由于售价低迷,豫东某地一位养殖者亏损四十余万,当地规模最大的羊场主,因养殖投入巨大而背负债务,遭到多人催讨,至今已失联两个月。

【市场】

今年羊肉比去年便宜

1月29日,周先生在伊河路农贸市场购买了羊肉,单价为一斤26元。次日,周先生再度前往同一家羊肉摊位,却被告知价格已调整为27元。价格一天内上涨了一元,涨得相当迅速,周先生对此表示惊讶。

周先生发牢骚的时候,李老板回应说,今年价格比去年低不少,去岁每斤要卖到33元。

海先生在汝河小区农贸市场已经经营羊肉生意十余年了,他透露今年羊肉的市场行情比较平稳,他售卖的新密小山羊肉目前每斤售价为30元,相较去年春节前每斤35元的定价,价格有所回落。

另有一位经营羊肉生意的商贩吴春雷表示,其售卖的是原阳山羊肉,每斤售价为28元,而去年每斤的价格为34元。今年价格相较去年有所降低,但最近几天又有所上涨,原因是即将迎来节日,并且下了雪,预计在春节前价格还会继续攀升。

【溯因】

进口羊肉、养殖户增多

羊肉市场持续保持高位运行,因此获得了“羊贵妃”的称号,然而近期其价格为何会急剧下滑?

对于这个情况,海先生表示,主要受到了外来羊肉的竞争影响。他本地的羊肉售价是一斤三十元。但是,前些天在市场上,有一家店铺售卖的是进口羊肉,声称是新西兰产,价格只要一斤二十二元。

另有因素在于饲养者数量增加。河南伊兰食品有限公司的销售主管马璐表示,近些年羊肉售价持续高位运行,令饲养者认为有利可谋。该公司在河南经营六家直营店,近期在开封乡下购买羊时,明显察觉到饲养者较往昔增多,市场出现过剩,导致羊价只能打折出售。活羊购入成本降低,市场羊肉零售价也必将随之下滑。

"羊贵妃"的价值在2015年十一之后开始下滑,这主要归结于两个因素。

【养殖户】

全县养殖规模最大的

养殖户已失踪俩月

羊肉养殖户亏损_郑州市羊肉价格_羊肉价格

一说到养羊的事,方老板就连连摆手,表示很无奈,因为损失了四五十万元钱。

方老板居住在豫东某个县城,多年来一直被视为杰出人物。他最初通过贩卖玉石板积累财富,如今家中仅三层独栋住宅就拥有五六栋。2014年秋季,由于城市生意走下坡路,他带着儿子搬迁至乡村,租用了三十亩土地,开始从事养羊行业。为了这些羊群,他于去年春节选择在羊圈中度过。临近丰收时节了,他上周打算卖掉自己饲养的羊群,一了解市场行情,顿时惊呆了:当初他养羊的时候,活羊的售价是一斤21块钱,2015年上半年还是18块钱,如今却跌到了7块钱。

八十只到九十只羊,购买费用耗费了十万元上下,建造羊舍的成本也花了十万元左右,采购草料和打预防针等杂项开支,又累计了十万元,至于人工,我和儿子这两年什么都没做,专门照料这些羊,总共投入了四五十万元,最终却只卖出了四万多元!

亏损虽然存在,但方老板并非最为不幸的。该县规模最大的养殖者贾老板,租用了二百多亩土地,雇佣了十二名员工,饲养了二三百只羊,由于羊价下跌,销售困难,眼看就要过年了,以前向他借钱的人都来催他还款。他因此焦急万分,最终逃跑了,至今两个月未露面。方老板表示,他过去曾好几次前往贾老板那里进行实地了解,不过近来贾老板的电话总是无人接听,一了解情况后,发现他遇到了麻烦。

方老板表示,据他了解,养羊的人家在2015年全都亏了本,出钱越多亏损越严重,他周围就有不少养羊的人,和他有同样的想法,都计划过完年再找别的营生,不继续干这个了。

【未来】

本土羊肉有自身优势

预计价格能回升

外来羊肉竞争加剧,本地饲养量增加,那么,羊肉的售价是否将长期保持亲民水平呢?

海先生表示,这个可能性不大,毕竟进口羊肉虽然售价不高,却是冷冻产品,而中国人吃羊肉特别注重食材的新鲜度,汝河小区那家店铺售卖的进口羊肉仅仅经营了一周,到了第二周就经营不下去了,因为购买的人很少,而且许多买回家烹饪的人发现,这种羊肉没有本土羊肉的独特风味,有些甚至还没烹饪完就直接丢弃了。

马璐表示,前些年羊肉售价稳定,因此养羊的人很多,今年却亏损严重,部分养殖者选择退出,导致活羊数量下降,羊肉市场供不应求,价格预计会继续攀升,或许再过两三年,养羊的人会重新增多。

河南牧业经济学院教授张卫宪指出,羊肉价格走低,与当前农产品普遍处于价格回落阶段存在关联,等到农产品价格回升,羊肉价格也必然会随之上涨。

标签: #春节 #羊肉价格 #养殖户