中商情报网披露：今年九月，液态奶价格略有回落。国内方面，液态奶产量正在逐步提升，乳制品消费情况未达预期，等到季节性消费高峰来临，液态奶价格下降趋势会逐渐减缓。国际方面，全球牛奶供应大体稳定，消费需求有所增加，预计液态奶价格后期仍有上涨可能。
（一）生鲜乳价格继续下跌
国内生产能力逐步提升，乳制品市场购买量没有显著增加，国内新鲜牛奶价格尚未达到转折点。今年九月，全国新鲜牛奶价格轻微下降，主要生产省份新鲜牛奶平均购买价格每公斤为3.14元，与上月相比降低了1.9%，与去年同期相比减少了16.0%。
（二）国内鲜奶零售价小幅下跌，奶粉零售价持平略涨
中秋和国庆这两个节日临近，商品的备货进入关键阶段，超市和商场加大了优惠活动的力度，然而乳制品的购买需求依然低迷，销售价格稍微有些起伏。根据中国价格信息网提供的数据，九月期间，全国被观察的城市的液态奶平均售价每斤是5.67元，与上个月相比减少了0.2%，和去年同期相比降低了0.9%。具体来看，用袋子包装的液态奶每斤售价为5.26元，环比下降了0.4%，同比降低了0.8%。盒装鲜奶的单价是每斤6.08元，和上个月价格一样，比去年降低了1.0%。全国各个城市的奶粉平均售价为每斤134.70元，这个月的价格比上月略高一点点，而去年同期的价格则增加了3.6%。进口奶粉的售价为每斤159.40元，这个月的价格比上月略有上升，去年同期的价格也增长了3.7%。国产奶粉的售价是每斤109.99元，这个月的价格和上个月持平，但去年同期的价格增长了3.4%。
（三）1—8月累计，乳制品进口量同比下降
国内市场消费动力不足，乳制品的进口情况持续走低，呈现2022年以来的下滑态势。根据海关部门发布的数据，今年8月，我国乳制品的进口总量为20.86万吨，与去年同期相比减少了4.1个百分点；进口总金额达到8.43亿美元，同比降幅为1.4个百分点。今年头八个月，国内乳制品总共买了171.08万吨，比去年少了13.7%；总共花了69.67亿美元，比去年减少了16.8%。同期，乳制品卖出了4.92万吨，比去年多了42.2%；乳制品的销售额达到1.76亿美元，比去年增长了7.3%。分种类分析，今年前八个月总计，液态奶进口达44.61万吨，比去年降低了15.1%；发酵乳制品进口为1.11万吨，较去年同期减少了30.6%；乳清制品进口量是41.76万吨，同比下降了4.3%；黄油进口9.04万吨，比去年下降了1.7%；奶酪进口11.83万吨，较去年减少了3.7%；基础乳粉进口48.20万吨，同比降低了21.5%；婴幼儿专用奶粉进口13.36万吨，比去年降低了19.4%。
（四）国内外原料奶粉价差环比继续扩大
八月份，新西兰进口的原料奶粉缴纳完税后的价格，折合成人民币是每吨二万七千九百八十九元，这个价格比国内同类原料奶粉的每吨价格要高出二千零六十九元，并且与上个月相比，这个价格差距增加了七百二十八元。
（五）国际主要乳制品批发价格环比有所上涨
英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）发布的数据显示，8月份美国、欧盟和大洋洲的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉及切达干酪批发价格每吨分别为7243美元、2660美元、4291美元和4408美元，与上月相比，美国价格保持稳定，欧盟价格上涨2.3%，大洋洲价格上涨3.6%，切达干酪价格上涨1.7%，而与去年同期相比，美国价格增长39.9%，欧盟价格上涨7.5%，大洋洲价格上涨21.2%，切达干酪价格上涨8.0%。
（六）国内生鲜乳的购买成本预计将慢慢减少，全球乳制品的市场价位持续攀升
国内市场方面，河北、宁夏等主要产奶省份的生产能力正在调整，农业农村部奶站监测的统计显示，到2024年8月，全国奶牛数量已经连续六个月逐月减少，液态奶的产出增长速度持续减慢，市场供应和需求的关系有所好转。九月份，全国液态奶的价格连续四周维持在每公斤3.14元，表明价格趋于稳定，预计在接下来的时间里，随着季节性购买高峰期的来临，液态奶的采购价格下降的趋势会逐渐减缓。国际市场方面，1-8月份累计，新西兰和澳大利亚这些乳制品的主要出口国，牛奶的产量分别增长了0.2个百分点和3.8个百分点，美国的牛奶产量则略微下降了0.4个百分点，全球的牛奶总产量大体上维持稳定状态，不过市场需求呈现季节性增长趋势，美国和欧盟等地的农场牛奶价格因此出现了上涨现象。全球乳制品拍卖平台GDT近期价格走势起伏不定，整体较上月上涨了1.5个百分点，尽管全球牛奶供应目前保持稳定，但由于许多地区消费需求开始恢复，预计乳制品价格在接下来一段时间内可能会继续攀升。
更多内容可查阅中商产业研究院所编撰的《中国牛奶行业市场前景及投资机会研究报告》，此外中商产业研究院亦会提供产业相关数据、产业信息、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指南、产业链招商考察与推介活动、“十五五”规划等咨询服务。
