猪肉、牛肉、羊肉当前都在下跌，鱼类的价格却持续攀升，并且涨势不断加强。有部分网民反映，本地猪肉售价已经跌到了每斤11至12元，而鲫鱼的市场价格却涨到了每斤13到15元，鱼类的价格已经反超了猪肉，这让很多人感到疑惑，鱼类的价格究竟发生了什么变化？
鲫鱼价格23元/公斤，比去年同期上涨了64%
农业农村部发布的信息表明，2021年5月25日，鲫鱼批发价格攀升至23.18元每公斤，较前一日上涨了0.8个百分点，折合为11.6元每斤。相比之下，2020年5月份，多地市场上的鲫鱼售价在5.5至7元每斤之间，其中7元已是较高水平。与去年同期相比，今年鲫鱼价格大约增长了64%。
调查5月25日各地批发市场的价格，北京大洋路农副产品批发市场为23.5元每公斤，石家庄桥西蔬菜中心批发市场是28元每公斤，呼和浩特市东瓦窑批发市场卖29元每公斤，包头市友谊蔬菜批发市场售价27元每公斤，黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场有限公司标价24元每公斤，江苏凌家塘农副产品批发市场也是29元每公斤。
鲫鱼价格偏高，是当前鱼市的一个常见状况，猪肉价格偏高，使得消费者更倾向于购买鱼肉，从而推高了鲫鱼的价格，这是其中一个因素，此外，随着气温不断升高，猪、牛、羊肉的需求量慢慢降低，鱼肉的需求量慢慢上升，也促使了鲫鱼价格的上涨。
鲤鱼18.14元/公斤，略有下跌
农业农村部统计资料表明，5月25日，鲤鱼的市场批发售价为18.14元每公斤，较前一日降低了0.2个百分点，价格呈现轻微的下行趋势。今年鲤鱼价格比去年每斤增加了两三元，去年鲤鱼的市场价格如下，山东威海水产市场卖14元一斤，周口黄淮农产品市场卖14点五元一斤，石家庄桥西水产市场卖13点五元一斤，徐州七里沟水产市场卖10点五元一斤，北京新发地水产市场卖10点二元一斤。
今年5月25日，北京大洋路农副产品批发市场报价为15.5元每公斤，石家庄桥西蔬菜中心批发市场报价为21元每公斤，河北京西果菜批发市场报价为22元每公斤，山西晋城绿欣农产品批发市场报价为18元每公斤，呼和浩特市东瓦窑批发市场报价为23元每公斤。
鲤鱼与鲫鱼的市场行情大体相同，需求量上升时，价格随之攀升，而猪肉价格走低，需求量有所回落，价格便开始下降。
白鲢鱼价格11.10元/公斤，持续小幅上涨
农业农村部最新统计资料表明，5月25日，白鲢鱼的市场售价为每公斤11.05元，较上周五增长了2.2个百分点，价格走势依然向上，但此次涨幅并不显著。去年这个时候白鲢鱼的市场价位通常在七到八元每公斤，举例来说，北京八里桥农产品中心报出了八元每公斤的价格，南京农副产品物流中心则是七元每公斤，江苏凌家塘农副产品批发市场也报七元每公斤，安徽中瑞农副产品批发市场定为八元每公斤，而山东省威海市农副产品批发市场的报价是七点四元每公斤。
今年白鲢鱼的价格增长了三到四元每公斤，五月份二十五日，各地批发市场的报价如下，北京大洋路农副产品批发市场售价十二点五元每公斤，南京农副产品物流中心卖价九元每公斤，江苏凌家塘农副产品批发市场价格高达一百一十元每公斤，安徽合肥周谷堆农产品批发市场行情十一元每公斤，黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场标价十八元每公斤。
白鲢鱼是一种经济实惠的水产品，不过其售价近年来不断攀升，形成这种现象的因素有很多，它作为四大淡水鱼种之一，有相当数量的食客会选购鲢鱼，只是与鲤鱼、鲫鱼相比，消费群体还是稍显逊色（因为鲢鱼骨头多，味道偏腥）。除了整个水产品市场价格上涨的影响之外，从培育角度分析，鲢鱼的总体养殖规模不如鲫鱼和鲤鱼，市场供应相对不足，这也是导致其价格居高不下的一个重要因素。
大带鱼价格44.90元/公斤，持续处于高位
带鱼的市场接受度，比鲫鱼、鲤鱼和鲢鱼要低许多，价格较高是其中一个原因，而且售卖带鱼的市场点也稀少很多，在中部地区多数地方，几乎见不到售卖新鲜带鱼的摊位，只有冷冻带鱼能偶尔买到。
农业农村部最新监测结果揭示，5月25日，大带鱼价格达到44.90元每公斤，较上周五增长了1.3个百分点。带鱼价格持续攀升，这既与整体鱼肉市场价格上涨有关，也受到供应紧张状况的显著影响。在沿海地区以及带鱼主产区，价格相对较低，但在非产带鱼的地方，价格则高出不少。这几种带鱼都是国内闻名的产地，包括渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼和吕四带鱼。把它们运送到外地，费用相当可观。因此，在市场上，这些带鱼的价格往往比一般鱼种要贵得多。
然而，带鱼并非日常菜品，许多人在其价格偏高时会舍弃，转而挑选其他种类的鱼来替代。
整体来看，今年鱼类的价格水平偏高，与此同时，家禽类的价格有所回落，广大购买者都期盼鱼价能迅速回归往日的标准状态，让过高的鱼价尽快稳定下来。
最后问问大家，近期你们当地的鱼肉价格多少钱一斤呢？
