近期，多地陆续反应了淡水鱼价格一直不断上涨的情况，按照国家统计局统计测算得出，在4月份的时候，淡水鱼价格跟去年同期相比上涨了26.4%，跟上个月比较呢环比上涨了9.8%。经历过猪价上涨周期历程状况后，现在这一波淡水鱼价格呈现出“涨势汹汹”的态势，对此应该怎么去看待这个现象呢？在未来的时间里，其价格的走势又将会是怎样的一番情况呢？
“鱼跃龙门”，身价连涨
对于草鱼价格，在北京市丰台区一家大型商超水产品区，前来购买草鱼的北京市民张先生表示，涨了不少的价格，已然不便宜了 。
这家超市的工作人员讲，和去年相比较，如今淡水鱼的价格已然上涨好多，鲫鱼价格上涨，草鱼价格上涨，清江鱼等各类在售卖的淡水鱼价格都出现不同程度的上涨 。
农业农村部对全国80家定点水产品批发市场进行监测，显示出2020年我国水产品价格整体偏低，进入四季度后其价格逐步发生回升情况，特别是自2021年初以来，以淡水鱼为代表的那些水产品价格上涨呈现出明显态势。
根据监测数据呈现的情况来看，在1月至4月这个时间段之内，淡水鱼综合平均价格的整体态势是呈现出向上行进的趋势，与同比情况相比较而言是上涨了12.80%，和2019年的价格状况相对比则是上涨了14.30%。
据农业农村部有关司局负责人介绍，同比涨幅居前的品种主要包括，草鱼，14.98元/公斤，环比上涨5.25%，同比上涨28.39%，鲤鱼，12.6元/公斤，环比上涨2.22%，同比上涨17.
"一条鲫鱼要三四十元了，其身价已然翻倍","昨日你对之爱搭不理","今日它让你高攀不起","昔日‘鱼跃龙门’之景","如今只能望‘鱼’而兴叹了"……面对持续不断上涨的鱼肉价钱,网友们纷纷进行调侃称"吃不起"。
那么，这次鱼肉价格上涨，背后究竟是什么原因？
“涨势汹汹”为哪般？
有记者进行采访，询问有关专家，得到表示，当下，鱼肉的价格出现了上涨这种情况，主要存在以下几个方面的原因：
——养殖面积减少和禁捕退养持续影响淡水鱼生产。
近年来，各地因环保目的所需，持续扩大禁限养区范围，大面积拆除围栏以及网箱等大宗淡水鱼养殖设施 。据统计 ，截止到2020年底 ，全国水产养殖面积相较于“十三五”初期下降了5.5% ，至少减少了300万吨生产能力 。其中淡水养殖面积下降5.74% ，淡水围栏养殖面积下降96.19% 、产量下降91.85% ，淡水网箱养殖面积下降90.06% 、产量下降73.18% 。
2020年，主产区安徽、湖北等地出现发洪水的情况，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑开了，有一部分流失掉了，这致使洪水过后鱼的存量变得不足，进而使得价格上涨 ，北京新发地市场统计部负责人刘通说道 。
——养殖成本上涨推升养殖水产品价格。
经知悉得，针对渔用饲料所使用的原料之中，像玉米以及豆粕这些，其价格从1月开始直至现今这个时段，总得来说一直保持着处于高位的态势。全国畜牧总站所进行监测得出的数据表明，在5月的第2周，全国范围内玉米的平均价格为2.97元每公斤，相较于前一周而言，上涨幅度为0.3%，与去年同期相比较，上涨幅度达到了35.6%。
按照国家大宗淡水鱼产业技术体系所反馈的情况来看，在5月中旬这个时段，成鱼饲料价格处于每吨相较于去年同期上涨了大概500元的状态，苗料呢以及高端饲料价格每吨跟去年同期对比上涨了约1000元 。
——前期资源要素投入不足导致水产品短期供给偏紧。
业内专家称，近几年，大宗淡水鱼等养殖的水产品，其价格接连持续低迷，致使行业吸引力有所下降，特别是在2020年，年初时出现了大面积的压塘情况，疫情又多次打击水产品消费信心，养殖户对于2021年价格走势的判断颇为悲观，不少养殖户选择转行，进而导致淡水鱼供应偏少 。
——消费回升和消费偏好影响市场价格变动。
国内疫情防控形势呈现出稳定并趋向良好的态势，疫苗接种工作在有序陆续推进，在此情况之下，水产品消费正处于逐步变暖然后回暖的状态。
农业农村部有关司局负责人说，普通消费者难以确定冻品是否来自国外，普通消费者难以确定冻品是否携带新冠病毒，因此普通消费者偏向购买活鲜水产品和淡水产品。特别是在长江中下游地区，那是喜食江鲜的地区，在长江禁捕后，消费者对淡水养殖产品的需求有所增长。在短期供应有限的情况下，消费需求也拉升了相关产品价格。
未来价格走势如何？
当休渔期到来之际，海鱼的供应量降低，这种状况会不会推动水产品特别是淡水鱼的价格往更高的方向增长呢？
这位负责人告知记者，从综合方面进行考量，预估在短期内，水产品价格整体将会维持在高位运行状态，而在夏秋季新鱼上市以后，有望实现回落。
据介绍，短期内，淡水鱼供应偏紧，淡水鱼及多种养殖产品处于投苗期，距产品集中上市还有段时间，短期内淡水养殖产品供给难以显著增加，饲料价格可能继续居高，此外，我国大部分海域5月1日起进入休渔期，海洋捕捞产品供给短期会有所減少。
然而，伴随淡水鱼投苗数量增加，以及进口得以恢复，淡水鱼供应紧张状况有希望获得缓和，进而推动价格下降。
国家统计局有数据显示，水产品价格呈现上行态势，今年一季度的时候，渔业固定资产投资累计出现增长，增长幅度为11.8%。这位负责人讲，依据可进行对比的260个养殖渔情监测点的数据，在一季度，大宗淡水鱼投苗量同比出现增长，增长了7倍，和2019年同一时期相比增长了6.52%，其中，投苗量增幅比较大的品种是草鱼、鲢鱼等这类 。
此外，从当前的外贸形势看，水产品进口正在逐步恢复。
刘通说，从近几年的情形来看，休渔期对于淡水鱼的价格所产生的影响并不是很大，而且目前淡水鱼的价格已然处于较高的水平，所以在未来其价格不会出现过于明显的变化 ，到了大约10月份的时候，北方的鱼塘因为要进入过冬阶段，所以塘里的鱼将会被抛售售卖，在这样的期间之内淡水鱼的价格一般情况下会处于偏低的状态 。
