鲫鱼身价大涨
市面上出售的水产
对虾
河虾
夏季温度上升，鱼虾在售卖环节遭遇仓储费用等诸多制约，其价格倾向于周期性攀升。不过今年，鲫鱼的市场价位上涨幅度较往年更为显著，多数商场的零售价格达到每斤十元以上，而野外捕获的鲫鱼更是接近每斤二十元，其成本已与猪肉不相上下。
半年来鲫鱼价格持续走高
风华园的李大妈每日都要去市集走一趟，她注意到，今年鲫鱼的价格持续攀升，这种现象在近些年里还是头一回出现。
鲫鱼的市场价格变动非常频繁，一直在不断攀升，原本普通的鲫鱼每斤售价是六元，但目前最便宜的已经达到了十元每斤，而原本野生的鲫鱼每斤卖十二元，现在价格涨到了十八元每斤了。李大妈先后咨询了多家售卖水产品的摊贩有关鲫鱼的价格，同时还了解了周边猪肉的市场行情，发现野生鲫鱼和猪肉的当前价格十分接近。尽管猪肉价格近期有所上升，但李大妈以及一群关注食品开销的老年女性，对于鲫鱼价格急剧攀升的现象，感到十分不解。
段庄的刘大妈诉说，近期气温高，家中成员偏爱饮鲫鱼汤，往昔总是在某处集市摊点采买野生鲫鱼，持续多年价格稳定为每斤十二元，然而最近价格攀升至每斤十八元了。倘若清晨出门稍晚，或许就难寻到鱼了。因此，通常去菜市场时，她都会优先选购鱼，然后再购买其它食材。过去通常情况下，市面上鲫鱼的价格大概在每斤六元到八元之间，若是野生的，价格或许会高出三四元，然而今年，养殖的鲫鱼价格直接飙升到每斤十二元左右，这种情况相当罕见。
鲫鱼价格为何持续上涨？
经过调查，记者了解到，徐州售卖的鲫鱼主要来自微山湖和骆马湖，今年内其价格不断攀升。不仅徐州本地市场的鲫鱼价格大幅上涨，国内其他许多地方的鲫鱼价格也在上涨。
康女士根据业内消息透露，鲫鱼是一种生育能力十分旺盛的品种，并且富含营养，是营养学界近两年着重推荐的水产品种，江苏省内多数养殖的鲫鱼属于白鲫鱼，这种鱼生长缓慢，但营养价值很高，熬制成的鱼汤呈现乳白色，对增强人体活力非常有益，堪称滋补佳品。
最近，猪肉价格显著上涨，部分购买者开始选择价格更实惠的海鲜产品，白鲫鱼是他们的首选，这主要是因为这种鱼富含营养，而且腥味较淡。
七月中旬以来，气温持续攀升，导致人们购买肉类商品的行为慢慢变少，转而购买水产品的行为慢慢变多，尤其是白鲫鱼的购买量有所提升。毕竟水生动物的脂肪含量并不算太高，含有的油脂成分相对较少，而蛋白质的含量却比较丰富，因此人们转而选择购买鱼类产品，也是合乎情理的消费现象。
现在江苏省的白鲫鱼正大量运往南方，其中广东对白鲫鱼的购买意愿持续增强，因此江苏当地白鲫鱼的身价稳步攀升。
对虾、海虾价回落，河虾紧缺
对虾售价十七至二十五元每斤，海虾价格为二十元每斤，河虾目前无货，需要提前两天进行订购。灯塔农贸市场的摊主葛女士从早上七点开始营业，连续忙碌了三个小时没有休息的机会。当天上午，她购进的八十斤鲫鱼全部被提前预订的顾客取走，而那些前一天预订了河虾的几个顾客因为没有收到货物而表示了不满。
海虾和对虾的售价都降低了，伏羊节开始了，河虾的购买需求旺盛，因此普通消费者买河虾比较困难。葛女士表示，近期气温持续升高，导致鱼虾的存活率下降，其保鲜费用也随之增加。鳜鱼的当前价格为38元每斤，鲈鱼为24元每斤，其余鱼类价格也有小幅上涨。
记者巡查多个市场进行价格采集，了解到多数日常鱼虾价格，较上一周变化不大。河虾售价为75元每斤，扁鱼为10元每斤，鲤鱼为8元每斤，黑鱼价格区间在12至25元每斤，花鲢为10元每斤，泥鳅为13元每斤，鳝鱼为35元每斤，昂刺鱼为22元每斤。小龙虾价格保持稳定，通常在10至15元每斤范围。
