本周前期，新发地市场蔬菜加权平均有所反弹；周后期小幅波动。
5月7日，新发地市场蔬菜综合均价为2.45元/公斤，较上周同日（4月30日）的2.43元/公斤增长了0.82%；与去年同期的2.17元/公斤相比，涨幅达到12.90%。本周价格环比略有上升；而年度对比则呈现显著增长。此前周末，价格同比增幅为6.58%，本周这一同比增幅明显扩大。
近两年新发地4-5月蔬菜价格走势（单位：元/公斤）
上周尾段，物价指数呈现反弹态势，本周物价指数并未沿袭此前物价指数持续下挫的轨迹，反而显现出轻微起伏，大致处于来回修正的阶段。各类商品的整体价位来回修正，聚焦到具体品类，则是涨落各半。
价格下降的蔬菜有哪些？
本周，豆角类蔬菜、西葫芦、圆茄、韭菜、洋葱、土豆、圆白菜这些商品的价格，相较上周有所降低。
本周豆类蔬菜行情普遍走低，豇豆、架豆、扁豆、豆王、白豆角、油豆等品种均出现降价情况。这主要是因为山东菏泽成武县的豆角进入集中上市期，市场供应量显著增加，导致价格明显回落。
今年初至六月底，山东聊城和菏泽是北方地区豆角类蔬菜的主要供应来源，三月份之前，山东暖棚生产的豆角和南方产区生产的豆角一起供应北京市场，四月份之后，菏泽冷棚生产的豆角逐渐成为供应主力，与河北、辽宁等地的豆角一起进入北京市场，因为菏泽的豆角类蔬菜大量上市，豆角类蔬菜周环比价格明显下降。
西葫芦、圆茄、韭菜、圆白菜的价位降低了，这是因为山东、河北冷棚里长的那部分蔬菜已经到了收获旺季；洋葱的价位降低了，因为过冬储存的洋葱已经完全下架，云南新洋葱大量供应，这周，河南的洋葱也开始供应了；土豆的价位降低了，因为云南今年种了更多土豆，产量比去年明显高，而山东泰安地区的土豆也开始大量供应了。
哪些蔬菜迎来上涨？
芹菜、菠菜、黄瓜、尖椒、散菜花、心里美水萝卜这些商品的价格比上个月增加了，它们都呈现出环比上涨的趋势。
心里美水萝卜价钱上涨：由于冬天储存的萝卜几乎卖完了，山东新上市的萝卜数量不多，价格异常昂贵；芹菜价钱上涨：最近主要受河北、北京的影响，温室芹菜接近尾声，露地芹菜还没开始售卖；散菜花、菠菜价钱上涨：原因和芹菜相似；黄瓜价钱上涨：是因为辽宁地区先前遭遇了降雨，光照条件不好。
尖椒价格近期上涨，原因是南方产地尖椒出产不够，促使山东去那里进货，从而推高了产地价格。早些时候，山东和内蒙古的尖椒主要供应给北京，但现在山东的尖椒有一部分改往南方销售，导致北京市场的尖椒价格随之攀升。
这些蔬菜的价格近期有所回升，但并非长期趋势。天气变冷和光照减少是暂时状况，对价格的作用时间有限；温室和冷棚蔬菜的供应暂时减少，同样是短期波动，蔬菜价格进入季节性低迷阶段的整体趋势并未改变。
本周蔬菜整体价位有所回升，属于价格起伏的常规现象，近期价格动荡的态势在往后仍会持续，呈现轻微起伏，逐步降低的趋势，不过少数蔬菜的价位仍存在显著的下调可能，多数蔬菜的价位已不具备太多继续降低的余地。
