“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”
你没听错，当你因猪肉价格持续下跌而满心欢喜时，水产品已然暗暗涨价了，呈现出一种“昨天你冷淡无视，今天你难以企及”的态势，有着一副完全是这样的姿态。
“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”进行监测可知，2021年第20周，也就是5月14日至21日这段时间，重点对水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼展开监测，其中，除去花鲢鱼之外，其余的水产品环比均呈现出有所上涨的态势。
从同比的角度来看，除去大带鱼以及大黄花鱼以外，其它的鱼种在同比方面均呈现出大幅上涨的态势。比如说，就草鱼而言 ，其周平均价格为21.73元每公斤 ，同比上涨了55.0%；再看花鲢鱼 ，它的周平均价格是19.94元每公斤 ，同比上涨幅度为51.1%；还有鲤鱼也是如此 ，其周平均价格为18.22元每公斤 ，同比上涨了47.5%。
2021年，第20周，全国农产品批发市场，重点监测 的，水产品价格，以及变化幅度。
鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？
中新网记者经一番梳理发觉，鲫鱼从2020年第51周起开始呈上升态势，已然持续上涨了22周；草鱼于2021年第11周开始出现上涨情况，直至第19周才出现回落现象；鲤鱼、花鲢鱼在春节过后持续处于上涨状态，鲤鱼连续涨了11周在第19周环比时才出现小幅下降，花鲢鱼连续涨了12周至第20周时环比才有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，到现在已经上涨了11周。
商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻
不断上涨的是活鱼批发价格，有人见状望“鱼”兴叹，“去年鲤鱼便宜之际似乎不到10块钱，如今已然涨到十几块了。”一位身处北京市丰台区的居民这般告诉记者。
即便于太湖之畔生长 ，但面对鱼也会徒然兴叹 ，原因是一条鲫鱼 ，若是没有二十元 ，根本拿不下来。有消费者进行分享 ，前两天 ，负责食堂采购的阿姨讲 ，如今花鲢已然涨到十几块钱 ，然而在此之前 ，花鲢仅仅只要几块钱一斤。
于北京市丰台区的一家超市当中，从事卖鱼工作的人员表达称，“和之前更为低价格的时段相比较而言，现阶段淡水鱼的价钱已然是以成倍的幅度上涨，就好比鲤鱼，以前曾经售卖过五元每斤，而如今都已经达到十六点九元每斤了。”。
记着留意到，那家超市里水产品区域的价签表明，鲫鱼每斤售价二十二点八元，甲鱼每斤三十九元九角，虹鳟鱼每斤二十六元九角八分，武昌鱼每斤十八元九角，桂鱼每斤六十九元，青江鱼每斤十九元八角，黑鱼每斤十九元九角，鲟鱼每斤二十一元九角八分，河鲈鱼每斤三十一元九角，草鱼每斤十七元六角。每斤售价在十元以下的活鱼产品已经看不到踪迹了。
于电商平台之中，活鱼产品的价格亦是有着“涨”势颇为凶猛的情况，像在美团买菜那里，1条鲜活鲤鱼1kg起价为41.9元，鲜活草鱼1kg起价是38.8元，鲜活鲫鱼200g起价款为14.9元；于盒马鲜生之上，鲜活桂鱼在(400 - 500g)时价格为59.9元，鲜活草鱼在(900 - 1200g)时价格是38元，鲜活特大河鲈鱼在(750g +)时价格为57.9元，鲜活鲤鱼在(900 - 1200g)时价格为38元。
饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块
中新网记者向多家烤鱼店进行询问，这些店均表示，店里用于制作烤鱼的活鱼进货价格出现了上涨的情况。“我们店制作烤鱼所使用的主要鱼类是鮰鱼，鉴于价格上涨这个因素，当下店里每个月的进货成本增加了几万块钱。”一家烤鱼店的店员这般说道，然而因为店里前来消费的大多是老顾客，所以不会贸然进行涨价行为，目前仍然是按照原价来进行售卖的。
不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。
笼统而言，钓鱼能够划分成两种类别，其一乃是塘钓，其二则是野钓。所谓塘钓，即为老板承包下一个池塘，按照一定时间段向其中投入鱼苗，随后众人购买门票进行钓鱼活动。
有网友讲，因今年鲤鱼价格变为两倍，老板只好提升票价，原本100至200元能玩整日，现今要200至300元，甚至于更高。
淡水鱼价格为何飙了起来？
经由对农业农村部相关数据、由中新网那位特定记者展开的实地深入走访情形予以观察，能够发现本轮出现价格上涨态势的主要角色是淡水鱼，是这样的情况。
然而，在那之前的几年里头，淡水鱼他的价格，是处于较为低靡的状态来着，可是，饲养成本却又老是处在上涨的态势之中，如此这般的情况，就致使了部分养殖户陆陆续续地选择转行，到了如今，你瞧瞧，淡水鱼养殖面积大幅度地缩减了，而且，淡水鱼总产量也明显下降了。”就在近日的时候，安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因的时候指出来了这样的情况。
根据芜湖市发改委给出的信息来看，春节之前鱼的价格处于较高状态，养殖户基本上把成鱼进行了清塘操作，春节过后又重新投放了鱼苗，然而鱼类饲养是需要一定周期的，当前鱼塘里面大多是鱼苗，能够出塘的成鱼数量相对而言有所减少，进而致使市场供应出现了紧缺的局面。
北京新发地市场统计部负责人刘通，向中新网记者表示，就我们所了解到的情形而言，自去年秋季起始，鱼价便逐步上涨，然而只因北方入冬以前需清塘，因而价格上涨并不显著，是这样的情况。
在刘通看来，这主要是因为，2020年的时候，主产区安徽、湖北等地发洪水，在这一情况下，一些鱼塘里的鱼顺着洪水游走了，且流失了某些部分，进而致使洪水过后鱼的存量不足。鱼存量不足引发了价格上涨，同时，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。
夏季鱼价明显回落的概率较小
安徽芜湖市发改委持有这样的看法，也就是气温愈是进一步趋向于升高，其中活鱼于开展运输以及销售的途中，相应的损耗量或许会有所去加大，对此，夏季是淡水鱼消费状况为旺季的时期，预估鱼价明显出现回落这种局面的概率是比较小的。
又据农业农村部所传消息，自五月一日十二时起，渤海区域开始休渔，黄海区域同步进入休渔阶段，东海区域亦开启休渔模式，北纬十二度以北的南海含北部湾海域同样进入休渔期，且休渔时间不少于三个月。
休渔期降临之际，海鱼供应出现减少状况，这种情况会不会促使淡水鱼价格进一步往上涨呢？
近几年来的情形显示，休渔期对于淡水鱼价格所产生的影响并不显著，而且当前淡水鱼价格已然处于较高水平，在价格方面不会出现太大变动。刘通如此说道。
刘通表示，等到秋季时，鱼类上市的数量会有所增加，其价格或许会有所走低，到了大概10月份的时候，北方的鱼塘因为要过冬，塘里面的鱼将会被进行抛卖，在这段时期之内，价格一般会处于偏低的状态。
你最近有买鱼吗？
价格是多少？
