由气候变化所驱动的一场全球食品价格风暴，正从英国土豆开始，席卷各大洲，直至印度洋葱。
巴塞罗那超级计算中心所领导的，最新的研究，直接证实了，气候变化引发的极端天气，正在推动全球食品价格，出现短期大幅飙升：
该项研究发觉，有数十起气候方面的极端事件，跟食品价格的急剧上涨存在着直接的关联。去年的时候，欧洲橄榄油的价格，于西班牙南部，在遭遇2022 - 2023年持续干旱情形之后，出现了暴涨，涨幅达到了50%，而印度的洋葱价格，在去年5月热浪出现之后，飙升幅度为89%。
研究表明，食品价格急剧上涨常常是在极端天气事件过后的几个月出现，这样的一种模式预测会因气候变化的加剧而变得更为普遍，食品价格的冲击还会借助贸易渠道从单个地区蔓延至全球市场。
这一趋势，对各个国家的央行，构成了新的挑战，威胁到通胀控制目标。特别是在新兴经济体，食品在消费价格指数里占据较大份额的情况之下。英国呢，上周公布了6月的通胀率，意外地升至了18个月的高点，也就是3.6%，部分的归因是食品价格的上涨。
“这些异常高温对整体通胀率有着直接影响，主要驱动因素在于食品……这会渗透进整体价格当中”，该机构首席研究员Maximilian Kotz如此讲道。
极端天气引发连锁价格冲击
此项研究记载了多起极端天气事件带来的对特定食品价格的直接冲击，韩国夏季出现创纪录高温之后白菜价格急剧飙升了70%，日本8月遭遇热浪过后9月大米价格迅速上涨了48%。
2022年时，在美国境内，加州以及亚利桑那州遭受干旱侵袭后，于当年11月，蔬菜价格急剧上涨，涨幅高达80%。这些价格所产生的冲击，其幅度以及速度，均超出了以往历史常规波动的范围。
科茨称，大量致使价格 ascent 的天气相关事件，“于历史层面讲全然是前所未有的”，气温远远越过了预期范畴。
全球贸易放大价格传导效应
科学研究得出这样的发现，食品价格所产生的冲击，借助全球贸易网络，起初源于单一地区，而后扩散到世界各个地方。比如说，加纳以及科特迪瓦遭受干旱与极端高温的状况之后，英国的可可价格出现了上涨，而且上涨幅度达到了三倍之多，进而致使巧克力价格也跟着急剧飙升。
于德克萨斯大学的Raj Patel而言，其指出，那些不合时宜的政策，往往也会去加剧因气候变化所导致的食品价格上涨所造成的影响。在2010年之时，俄罗斯出现炎热天气进而引发了野火，致使小麦价格飙升。帕特尔还指出，莫斯科实施了小麦出口禁令，此禁令”导致全球小麦价格飙升“。
英国食品基金会执行董事，叫Anna Taylor，她表示，英国是那种严重依赖进口商品的国家，这种国家特别容易受到来自海外的气候冲击所产生的影响。
Kotz发出警告，温室气体排放持续处于上升状态之中，极端天气事件正变得相较于30 - 40年前，愈发强烈且愈发频繁。
