近些年来，生猪价格一直处于萎靡不振的状态，特别是近期，生猪价格出现了失控般的下跌，当下，生猪价格在6至6.5元这个范围进行波动，其中低的价格已然跌破了每斤5元。普通养殖场出栏的生猪价格，已然低于生产成本，出栏一头生猪，亏本已超100元，众多普通养殖场经营，处于亏本状态，纷纷撤离养猪业，价格持续走低，令人忧心，生猪价格自去年6月开始回升，至8月上旬达每斤11元最高价后，便呈持续下降态势，连续一年多下降，诸多地方菜市场猪肉，早已跌破10元价，真可谓白菜价。
处于失控状态而下跌的生猪价格，其背后的原因究竟是什么呢？就当前所呈现的形势而言，往后生猪价格还会不会再度上涨起来呢？我觉得当下属于市场经济，猪价降低进而还将上涨，绝无可能始终只降不升，猪肉作为国人主要的肉食品，伴随气温降低，猪肉的需求量会逐步递增，腌腊时节即将来临，政府促使生猪收储以及养猪场囤积生猪实施二次育肥，上市的生猪会锐减，上市的肥猪渐渐处于供不应求的态势，生猪价格就会停止下跌转而上涨，我觉得猪价触底反弹的时机快要到来，生猪价格很快会回升至每斤8至9元的价位，我觉得在月底便有回升的希望，12月会达到今年生猪的最高价位。
引起生猪价格失控下跌的因素很多。生猪生产量大于消费量，这是主要原因之一，生猪饲养量严重超出市场需求量，各个养殖场饲养的母猪过多，养猪场为提高经济效益，减少疫病传播并降低肥猪生产成本，纷纷采用自繁自养生产模式。如此一来，每个养猪场的母猪饲养量长期过量，国内母猪存栏一直超4200万头。虽从2023年起加速去产能化，据统计2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，高于3900万头正常保有量。养猪人都清楚，减少母猪饲养量，控制仔猪生产量，才能摆脱当前困境。但实际上许多养猪人持观望态度，不愿大量淘汰母猪，致使存栏生猪数量超过市场容量，肥猪不断被生产出来，市场供大于求状况未改善，生猪价格很难止跌回升。
再其次，消费者购买力不足同样是影响猪肉消费量的主要因素之一，自新冠疫情以来，加上近年来经济大萧条的影响，百姓挣钱愈发困难，经济收入大幅减少，钱不好挣，手头较为拮据，普通百姓需先保障基本生活费用，才会考虑肉食品的消费，所以肉食品的消费有所减少。普通百姓购买力大幅下降，其下降很大程度上限制了猪肉的消费，而这也正是自去年8月份以来生猪价格持续下跌的主要原因。
近些年来啊，腌腊肉食品的加工量出现了减少的情况，比如说去年春节那段时间，传统家庭在冬季进行腌腊肉食品制作的数量大幅下降了。因为腊肉是通过腌熏过程制成的，咸肉当中含有大量的食盐，过多食用腌腊肉食品对身体是不太好的，所以呢为追求健康食品，如今吃腌腊肉食品的人数逐渐变少了，家庭制作腌腊制品的情况也越发少见了，故冬、腊月时猪肉的消费量也越来越少咯。
在生猪市场呈现出这般萎靡不振的态势下，却依旧有着大量进口低价猪肉的情况，依据资料所报道的内容，在2025年1月至8月期间，累计进口猪肉达到了70.78万吨，于同比方面增长了1.8%，到2025年8月末的时候，规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量有3350万头，同比增长幅度为29.6%，致使市场猪肉供应量处于严重饱和的状态。鉴于我国在上世纪九十年代加入世贸组织之际就作出承诺，每年都必须进口世贸组织成员国的农产品，哪怕国内猪肉供应已然充足，价格还便宜，也必定得进口一定数量的低价猪肉。这些价格低廉的冷藏猪肉，其保存时长大概就在4个月左右，每隔一段时间就得更换并投放至市场，那些能收入的冷冻猪肉，主要是供应给肉食品加工企业用的，然而肉食品加工企业却会减少去市场购买新鲜猪肉这个行为，所以生猪一直处于供给大于需求的这种状况。
看当下形势，往后猪价是否还会上涨呢？我觉得往后猪价是还会上涨的。
一，政府启动收储1.5万吨猪肉，此次大概能收储肥猪16万多头，这会让上市生猪数量降低，进而达成供需平衡，促使生猪价格回升。在市场经济状况下，政府调控市场猪肉价格借助收储和放储来达成。要是猪价下跌速度过快且幅度太大，已低于生产成本，养猪人毫无利润可言之时，为维持生猪生产稳定发展，政府会通过收储上市过多的肥猪来提升生猪价格。假若猪价上涨速度过快且幅度过高，超出了消费者能够承受的范围，那么政府会借助投放中央储备猪肉这种方式来使市场上的猪肉价格趋于平稳。历经多年的调控实践已然充分证实了，只要政府进行出手干预，肥猪处于低价状态时价格能够回升，处于高价状态的猪肉价格能够下跌。
一是猪肉需求之量渐渐增多，缘由在于农村户籍之人大量涌入城市，农村常住之人愈发减少，致使农村所养之生猪日益变少，自上世纪七十年代末高考制度变革，农村青年提升参与高考而被专业学校录取得以学习，毕业之后留在城市工作，就此离开了农村。到了上世纪九十年代出现外出打工热潮，众多农村中青年外出打工，其中不少人事业有成，便离开了农村。土地的流转致使诸多农户把土地流转出去，全家外出打工，从而离开农村。二是猪肉需求量逐渐增加，主要是农村户籍的人口大量涌入城市，农村常住人口越来越少，造成农村饲养的生猪越来越少，自从上世纪七十年代末高考制度改革，农村青年提高参加高考被录取到专业学校学习，毕业后留城市工作，离开了农村。上世纪九十年代的外出打工热潮中，许多农村中青年外出打工，这些人许多事业成功，离开了农村。土地的流转造成许多农户将土地流转出去，全家人外出打工，离开农村。当前，存在一些村子，这些村子里基本没什么人居住，已然成了空壳村，如今，在农村能够居住的，好多是老弱病残以及妇女儿童，他们所吃的猪肉，是靠外出打工人寄回的钱去购买的，而且基本不存在养猪的情况。
情况是这样的，目前生猪价格已然低至比生产成本还要低，在此种状况下，养猪企业，就会采取一种自保的行动，这种行动是什么，那便是囤积肥猪，接着，还会减少肥猪的出栏量，如此一来，会使得市场上生猪处的状态变成供不应求，进而促进生猪价格出现回升的情况。
第一，即将步入腌腊肉食品加工的旺季，第二，猪肉的需求量会大幅上升，第三，这会致使春节时生猪价格出现回升，第四，入冬以后气温开始下降，第五，在此种情况下，南方地区会大量制作腊肉、火腿、香肠、坛子肉等，第六，北方地区则会进行咸肉腌制、灌肠等活动，第七，所以，一年当中所饲养的肥猪，有60%主要是在年底之前出栏，第八，猪肉消费量使生猪大幅增加，第九，进而形成猪肉供需平衡，第十，令价格回升。
五是生猪价格触底之后反弹的规律，当生猪价格比生产成本低了，处于严重亏本状态时，养殖场会采取这样的做法，大量囤积快要出栏的肥猪，用来进行二次育肥，以此减少上市肥猪的数量，目的是为达成供需平衡，养猪行业一致认可的正常盈利水准是每头 300 元，现今养殖场已然处在亏本情形中，要是继续出栏，那么亏本就已然成了定局，损失无法挽回，而囤积生猪去进行二次育肥却还有扳本赚钱的机会。生猪价格跌破生产成本之际，普通养殖场亏了本，规模养殖场也亏了本，这些企业展开自救，采取自保行动，即囤积肥猪，减少肥猪出栏量，致使市场生猪供不应求，生猪价格因而回升。
正常情形下，临近年末时，猪肉的需求数量会显著增多，生猪的价格会再度上涨。然而令人担忧的是，养猪人的恐惧心态作祟，一旦猪价有所回升且存在一定养殖利润，便会急切地把达到出栏体重的肥猪尽可能多地出栏，如此一来，很快就致使上市的生猪数量呈现供大于求的态势，猪价回升的情形很快就会转变为回落的状况。在生猪价格呈回升态势的这段期间，要是养猪人并未对肥猪出栏速度予以控制，依旧是争先恐后地大量将肥猪出栏，那么今年猪价便不可能得以回升，而是会一路持续地回落，维持生猪价格处于低价的状况，如此一来消费者又要去享受长时间的低价猪肉了。所以我觉得今年生猪价格是不会超出每斤9元的，能够达到每斤9元那可就谢天谢地了。
