中南商业情报网络发布消息称：在2025年10月这个时间节点，生鲜乳的价格呈现出一种稳定且稍有上涨的态势。就国内市场而言，由于气温出现降低的情况、存栏量产生回调等诸多因素的影响，生鲜乳产量的增长速度日趋缓慢，再加上灭菌乳新的国家标准全面落地实施、育儿补贴政策等来拉动国内有效的需求，预估后期生鲜乳的收购价格将会企稳并且出现回升。从国际市场来看，南美洲以及北美洲奶产量增长较为迅速，全球牛奶的供给处于充足状态，再加上东南亚、中南美洲以及欧洲进口需求下降，预计后期国际乳制品价格会维持下跌的趋势。
（一）生鲜乳价格稳中略涨。
国内生鲜乳产能持不断续优化，中秋国庆假期期间乳制品消费呈现活跃态势，再加上电商平台以及商家为双十一进行提前备货，生鲜乳收购价格处于稳中稍有上涨的情况。在10月份的时候，每公斤价格为3.04元，与环比相比上涨了0.3%，跟同比相比下跌了2.9%。
（二）国内鲜奶零售价格环比略涨，奶粉零售价格环比持平。
因中秋、国庆节假日效应产生带动作用，终端消费需求得以增长，鲜奶零售价格出现小幅上涨。依据中国价格信息网监测情况，在10月份的时候，全国监测城市鲜奶平均零售价格为每斤5.72元的状态，环比上涨幅度为0.2%，同比上涨幅度是0.9%。其中条件下，袋装鲜奶每斤价格是5.30元，环比上涨幅度0.4%，同比上涨幅度0.8%。盒装鲜奶每斤价格为6.14元，环比保持持平态势，同比上涨幅度1.0%。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤是143.99元，环比保持持平，同比上涨幅度6.7%。 。其中，进口奶粉的价格是每斤172.81元，其环比上涨了0.2%，同比上涨了8.2%；国产奶粉的价格为每斤115.16元，环比下降了0.1%，同比上涨了4.4%。
（三）在1月至9月的累计期间，乳制品的进口量呈现出同比增长的态势，进口额同样是同比增长，而出口量不仅同比增长，出口额更是同比大幅增长。
秋冬季茶饮消费呈现旺盛态势，国内再制奶酪产能不断扩张，在此等因素带动下，奶油、乳酪等经过精深加工的那些乳制品进口实现了快速增长。国产的原料奶粉成本有所降低，性价比方面的优势得以凸显，其出口量出现增长。依据海关统计状况，在9月份，我国乳制品的进口量是17.93万吨，与去年同期相比减少了3.4%；进口额为9.32亿美元，和去年同期相比增长了7.9%。1至9月累计起来，我国乳制品进口的数量是199.65万吨，和同比相比增长了3.2%；进口的金额为94.84亿美元，同比增长幅度是15.0%；出口的数量是10.01万吨，同比增长了89.6%；出口的金额为3.08亿美元，同比增长了54.0%。就分品类而言，在1至9月的累计数据里，鲜奶进口量为47.35万吨，与去年同期相比减少了6.6%；酸奶进口量是1.45万吨，同比增长了12.4%；乳清粉进口量达53.30万吨，同比增长幅度为12.6%；奶油进口量为11.15万吨，同比增长比例是12.4%；奶酪进口量有14.31万吨，同比增长了9.3%；原料奶粉进口量为50.90万吨，同比增长幅度是1.4%；婴幼儿配方奶粉进口量是16.23万吨，同比增长了6.7%；蛋白类进口量为3.�2万吨，同比减少了13.4%。1至9月期间进行累计，主要出口的物品是原料奶粉以及鲜奶，其中，原料奶粉出口数量为5.08万吨，与同比相比增长幅度达到252.7%；鲜奶出口数量为2.68万吨，同比增长幅度为23.1%。
（四）国内外原料奶粉价差环比继续扩大。
9月份，国际上的原料奶粉进口完税价折合成人民币后，每吨是41983元，相比于国内的原料奶粉价格，每吨高出12743元，而且价差跟上个月相比，扩大了3359元。
据预测，国内生鲜乳收购价格将会企稳回升，然而国际乳制品价格却持续维持跌势 。
据农业农村部监测数据，国内市场中奶牛存栏量持续下降，然而因单产水平提升，致使牛奶供应量增加。据国家统计局数据，前三季度全国牛奶产量同比增长0.7%。后期随着生鲜乳产能优化效果逐步显现，加上灭菌乳新国标全面落地、育儿补贴政策等利好拉动，预计生鲜乳收购价格企稳回升。国际市场方面，南美和北美奶产量增长较快，使得全球牛奶供给整体充足。全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格均下跌，平均比上月跌3.5%。预计后期乳制品价格维持下跌趋势。
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