胖东来靠着实在火出圈了，就连货架上的酒都变成“硬通货”了。在这背后，是河南老乡们用钱包投下的结果，他们不再盲目地去追逐华丽的外壳以及响亮的名头，而是执着于内里的实在，他们要纯粮的，要工艺好的，更要那种能让人心服口服的性价比 。
河南的酒桌，向来是洞察风口的窗口。
这里往昔时分是本土“六朵金花”所占据的领域，它还目睹了茅台、五粮液等行业巨头展开的市场扩张行动，并且它更是洋河、古井贡等来自外省的知名品牌必定要争夺的关键场所，是啊。
战斗情形十分激烈，然而，一个清晰的趋向已然呈现出来，超过八成的酒钱，花费在了百元以上，与此同时，超过七成的饮酒人明确地表明，不愿意为过度包装多支付一分钱，却乐意为品质优越的酒体多花费几十块钱。
并非是矛盾，而是如今的酒友变得越发精明，市场被培育得愈发明白：一杯好酒的关键所在，在于粮，在于窖，在于时间，并非是广告的声势大小。
在胖东来“自由爱”火爆之后，有一款白酒，它叫南池翠N9，是浓香型的 。
也凭借用料实在，成本公开在河南市场杀出重围。
有一个酒厂，它处于四川这个地方，和五粮液、泸州老窖一同处在中国浓香核心产区，这个酒厂已经建厂30多年了，多年来一直都在默默给一线大牌供应基酒，一直到前2年的时候才有了自己推出有的品牌。
他们和农户达成定种定收协议，以此来保证五粮原料的纯粹性，采用整粒高粱、小麦、大米等进行五粮固态发酵，运用老派的“续糟跑窖”工艺，其发酵周期相较于同行多出将近50天，蒸馏的时候只选取最精华的中段酒心，接着再放进陶坛窖藏9年，随后由老师傅添加15年老酒进行勾调。
那些喝过的人这样描述，打开瓶盖闻其香气，是那种只有老窖才会有的沉稳的粮食香气，其中丝丝甜意环绕在里面，喝入口中一点也不冲，口感绵软醇和，到了中段会泛起清甜的粮食发酵后的气息，咽下喉咙时很顺滑，回味起来干净且悠长。
将所有那些浮华的包装以及溢价的营销都砍掉之后，当售价仅仅被定在了128元的时候，许多人的反应呈现出这样的状态：“在这样的价格之下，能够喝到具备四百元质感的纯粮酿造的酒，这是值得的。”不管是在平日里于网上囤积够两箱当作日常饮用的酒，还是用于送礼、应酬等这样的情况，都是极为合适的。
除了南池翠N9，另一匹黑马临江王T6
也在河南酒圈混得风生水起。
此酒源于江西樟树，主打“特香型”，其前身乃1958年之老国企，与四特酒堪称同根同源，仅用当地一种富硒大米，搭配九龙泉之地下水，借那种特殊红石条窖池发酵，入口既有大米之清甜，又具浓香之醇厚，还带些许酱香之后味，层次感极为丰富。
如果要真正融入河南的酒局，了解当地的饮酒礼仪也是必修课。
1、进行敬酒这个行为时，是一定要站起身来的，并且要用两只手去握持酒杯，而且杯口的位置要低于对方，以此来表示出谦逊之态。
2、进行倒酒这个动作时，切忌隔着桌子进行那种长距离的倒酒行为，而是要走到对方的面前去倒酒，在倒酒过程中讲究一种“酒满心诚”的状态，不过要注意不能让酒液溢出杯沿。
懂了这些，再喝上一口好酒，才算真正体会了中原酒文化的精髓。
