嵊泗海鲜市场经销商透露，春节前最好吃的梭子蟹，半斤及以上全红膏梭子蟹零售价突破近年同期最高价350元一斤，江杨市场经销商也透露同样情况，其达到380元一斤。多位零售商称，节前全红膏梭子蟹已基本售罄，多位零售商又称，且“有价无市”。
听说，红膏梭子蟹是从梭子蟹母蟹当中挑选出来的，它们被叫做红膏蟹是因为蟹膏呈现出发红的状态。红膏蟹分成“一点红”、半红膏以及全红膏这三种，其中全红膏是最好的。
去年，从9月份起始，部分梭子母蟹开端呈现“一点红”，步入10月份以后，梭子母蟹的蟹膏由“一点红”渐渐演变成半红膏以及全红膏。
业内人士进行估计，去年9月开始迄今，全红膏蟹产量仅占据红膏蟹总产量的3%至4%，左右的幅度，相较于往年略微少些。
此前年同期相比，去年8月开捕之后梭子蟹产量呈现出高于的态势，并且还进入了捕捞的高峰阶段，其中红膏梭子蟹产量同样高于前年，然而到了去年11月之后此红膏蟹产量出现了明显下降的情况。嵊泗海鲜市场多位经销商透露：
去年9月至12月，东海嵊泗红膏蟹捕捞总量，与去年在总量方面保持持平状态，然而消费量却急剧增长。今年春节之前，沪上市民以及上海餐饮企业，在节前呈现出或零售红膏蟹，或预订红膏蟹的情况，并且市场需求量相较于去年同一时期，还增加了3成至4成 。
春节前一周的时候，记者去联系江杨市场红膏蟹经销商里称作唐老板的人，这位唐老板告知记者，他所经营的存放物品之处已经不存在全红膏蟹的库存货物了，在节日之前预留下来的5吨多重的全红膏蟹基本上已经全部卖完了，如果想要有其所销售物品可得供货提供，那就只有半红膏蟹或者是在销售上被叫做“一点红”的那种蟹了 。
有记者跟他讲，愿意以一斤400元的价钱去买全红膏蟹，问能不能拿到货，唐老板说可以去问问同行，大约过了半小时，他回电话说，他认识的那些同行也都没有了。
随后记者直接联系嵊泗海鲜市场。该市场杨老板同样表示：
即便给出再高昂的价位，也不存在货物可以供应，全红膏蟹当下处于虽有价格却无市 场交易的状况。今年春节来临之前，前往他们市场索要红膏蟹的食客以及饭店数量众多，好多餐饮 企业早在去年12月便前来进行预订，直至今年1月中旬的时候，全红膏蟹已然被预订完毕了。”
据了解，红膏蟹在去年10月的时候进行了集中捕捞，一直到去年年底的时候，基本上就完成了捕捞。春节之前进行预订以及销售的那些红膏蟹，多数都是去年四季度捕捞之后并且储存在冷库里面的冻品。
有经销商进行了分析且这样认为：“也许是由于疫情的缘故，好多人在今年春节并不外出去旅游，所以就想到了吃这方面。在今年春节之前，全红膏蟹呈现出‘有价无市’的状况，这在近年来是比较少见的。”
