河南，是中原腹地，承载着近亿人口，有着千年酒文化，白酒渗透率常年在全国前列稳稳占据，市场规模高达700亿元，是中国酒业堪称“逐鹿之地”的所在 。
不过呢，在，消费理性化，以及，策略调控，和，经济周期，叠加产生影响的状况下，2025年时，河南白酒市场，经历了，高端泡沫消退的情况，百元光瓶的酒类变得走俏，本土品牌还逆势崛起了。
河南白酒市场展现出“一超多强”的格局，仰韶以 40 亿的销售额在豫酒板块中处于领先位置，胖东来的自由爱系列在近两年销量急剧增长，可是省外品牌占据了超过 80%的市场份额，茅台和五粮液在河南的年销售额分别超过 50 亿和 13 亿。
2023年，豫酒的销售额度达到了142.36亿元，其中，16家酒骨干企业的销售额为113.89亿元，与上一年相比增长了20.59%，呈现出强劲的发展态势。可见，豫酒在该年度展现出了强劲的发展势头。
但在这同一时间，河南市场具备的“公海”特性致使竞争愈发呈现白热化状态，高端市场被茅台、五粮液之类的全国性知名白酒品牌所占据，汾酒、习酒这类“近距离竞争敌手”加快了渗透的步伐。
河南省的人向来因为特别擅长饮酒而闻名，然而现在他们饮酒的观念变得更倾向于理性以及务实了。处于中产阶层的消费者不再毫无目的地追求虚高的溢价，而是转而更看重酒的实际价值以及饮用时的体验。这样的一种变化给那些质量非常过硬、价格又很亲民的外地白酒品牌创造了新的市场机遇。
比如来自四川的白酒南池翠N9，在河南市场悄然走红。
该酒厂处在北纬30°的黄金酿酒带区域，所在之地是位于“中国白酒金三角”核心地带的邛崃，具备天然优厚的酿酒条件。
酒厂是有着37年历史的老八大原酒厂，常年给国内名酒供应基酒，厂区有上千口窖池，其中一百多口是和五粮液处于同一等级，有着40年历史的名优老窖池，这些老窖池里微生物群落的丰富程度要远远超过普通窖池，为酒体赋予了更为醇厚的口感。
酒厂采用“订单直采”这种模式，以比市场价高出20%的价格去跟农户签订合约，锁定红缨子高粱，锁定软质大米等优质五粮，这样做既帮助了农户，又从源头对品质进行把控 。
酿造流程严谨依照传统技艺，历经双轮底发酵达100日，基酒尚须于陶坛内陈化9年，最终采用15年以上的老酒予以勾调。开启瓶盖后，窖香跟粮香相互交融，入口呈现绵柔之感且无辛辣的味道，中段之时花果香清晰明显，尾韵回甘能够持续45秒。
于商务小聚的场景当中，要是使用大牌酒的话，动不动就要花上千元的酒钱，然而便宜的酒又会给人一种不太受重视的感觉。它有着经典大气的包装，还有亲民的价格这些情况，恰恰就把这一难题给解决掉了。
上次于宴请饭局期间喝了几瓶，众多老板给出评价称“128元喝出了具有四百多元大牌酒所拥有的质感”，甚至还有人反馈表示“有着几分普五的口感”。在电商平台搜索南池翠N9，每月的复购率高达85%，大家都说要去支持民族企业的发展。
除了南池翠N9外，另一款值得关注的白酒是临江王T6。
作为中国特香型白酒核心产区所产出的酒，它来自江西樟树 ，酒厂的前身是清江县原国营二轻酒厂 ，此酒厂于1992年成立 ，它在江西特香白酒供应体系里属于核心企业 。 %20。
选取本地优质富硒大米当原料，于独特的红褚石窖池中进行发酵，历经81天，从而形成了特有的特香型风味。有着经过6年窖藏的基酒，闻起来呈现出清雅的米香，品尝起来就是醇厚的窖香，收尾之时干脆利落简洁。价格只需两位数，极为适合用来当作日常口粮酒 。
在河南喝酒，礼仪规矩是酒桌上的重要组成部分。
那种“主陪先动筷，再举杯”的特有规矩，是指在主陪还没有发出话语之前，就算酒杯里的酒已经满了，也不适合提前去饮用，这样做能够体现出对主人的敬重之情。
“敬酒要双手，杯沿低三分”这样的习俗里，河南人骨子里含有的热情以及尊重自然而然地流露出来，当朝着长辈或者上级去敬酒的时候，自身的杯口必须要略微低于对方，以此来表示敬意。
（2）“鱼头酒”习俗，鱼头所对之人，要带头敬酒三轮，以此掌控全场节奏，鱼头对着谁，谁就得先喝三杯酒，它有着“三六九向上走”的美好寓意 。
