秋风起蟹脚痒!今年扬州大闸蟹节后价格为何依然坚挺?

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秋意渐浓,河蟹开始活跃,往年中秋、国庆假期结束之后,扬州市场上大闸蟹便进入集中售卖的阶段,价格通常会出现回落。但是,今日(10月11日),记者前往市区多个集市进行观察,发现今年大闸蟹的售价保持稳定,部分品质上乘的品种价格甚至比节日期间还要高一些。这是为何呢?

清晨时分,市民李先生前往四季园农贸市场,打算购买大闸蟹来品尝,结果发现今年过完节后,螃蟹的售价仍然维持在较高水平,并没有出现往年的节后价格回落现象。记者巡查了几个水产市场的水产摊面和专门售卖大闸蟹的店铺,了解到,根据个头、品质的差异,现在每只两两两的母蟹售价在十三到十五块钱,每只两两半的母蟹价格大约是二十到二十五块钱,这些价格都比去年增长了百分之十到百分之二十。“卢福记”水产生意的负责人卢先生表示:

过去那个时节,每只两两重的母蟹售价不过十元或十一元,今年,两两重的母蟹普遍价格在十三到十五元之间,两点五两重的母蟹价格区间是二十到二十五元,三点到三点五两重的母蟹售价在三十八元到三十五元之间,三点五到四两重的母蟹价格在三十五元到五十元之间,此外,残次蟹的价格依据大小差异,每斤售价在四十元到五十元之间。

扬州大闸蟹价格坚挺 高温影响螃蟹生长 扬州大闸蟹节后价格分析_蟹价格

记者得知,今年节后大闸蟹售价持续攀升,这与近期连绵不断的炎热气候密切相关。气象部门预测,中秋、国庆假期过后,本市的最高温度将维持在33℃上下。尽管未来一周内有冷空气活动,但最高温度仍将徘徊在30℃附近。市民若想买到品质优良且价格实惠的大闸蟹,恐怕还得再耐心等待一段时间。卢老板表示:

今年因为酷热天气,导致螃蟹生长受阻,目前部分螃蟹仍在蜕壳,市场供应量尚未增加,所以今年价格比去年要高。气温高时螃蟹不进笼,养殖者无法捕捞,螃蟹供应减少,价格就难以降低。一旦气温下降,螃蟹价格就会随之回落。

标签: #大闸蟹 #价格 #高温