各位朋友，咱们来谈谈小麦的市场行情，这确实让人感到焦虑。河北的一位粮食种植专业户老王，面对家中存放的数十万斤麦子，每天不停地通过手机查询价格信息，内心十分矛盾。
出售吧，这个价位让人感觉损失不小；不出售吧，新玉米马上就要运来了，存储空间和资金都成难题。他向我表示，当前的市场状况，就像用钝器慢慢切割，让人倍感煎熬。
邻里的生意人老李，今年也颇费周折。最近他趁着价钱不高买了些小麦，原本打算转手谋取利润，不料行情就这么停滞不前了。
他现在也感到烦恼：出去的话，收益并不丰厚；待在家里，资金被占用又担心后续会贬值。这其实不只是老王和老李的困扰，咱们许多从事农业、粮食买卖的同行，近来或许都遭遇着相似的难题。
当前主要产区的面粉厂购买小麦的价格，基本维持在1.20元到1.23元之间波动。其中，河南新乡思丰和漯河中粮能够提供1.235元的价格算是比较高的，而河北霸州益海给出1.203元的价格则算是比较低的。
部分工厂今天略有上涨，涨幅在两分钱到五分钱之间，安徽、江苏、陕西、河北、河南、山东等地均有工厂进行了小幅提价，虽然涨幅不大，但总算显现出向上调整的迹象。
当前市场情形，通俗地讲就是“既难以上涨也无法下跌，陷入停滞”。面粉厂和粮食经销商购粮意愿不强，收购价格被控制得很低。
持有粮食的农户及基层粮站，面对当前价格，并不急于出售，认为难以接受损失。双方持续僵持，价格在每斤一元二角上下徘徊，偶尔有商家上调两分钱，另有所降三分钱，但整体波动幅度有限。
即将迎来新玉米的丰收，这种粮食是饲养牲畜的主要食物来源。 新玉米供应量增加，其价格倾向于下降。 饲料加工企业若察觉到玉米成本降低，或许会减少购买小麦作为替代品。
如果小麦价格远高于玉米，养殖企业便不愿意收购，这导致小麦价格受到压制，上涨变得十分困难。山东省的玉米价格已经接近2300元每吨，与小麦的价差明显扩大。
国家设定了最低收购价作为基础保障，粮食可以随意售卖，确保农民有销售渠道，不会出现“卖粮难”的情况。2025年小麦（三等）的最低收购标准是每50公斤119元，换算成每斤就是1.19元。
河南、安徽、河北、江苏、山东等核心产区已开展最低收购价粮食托市收购工作，公布的收购网点数量超过570个。目前，所有涉粮企业累计完成最低收购价小麦的收购量已达1300万吨。
不过，当前面粉加工企业和饲料加工单位这些粮食消耗量大的机构，收购粮食的出价通常比国家临时收储价格还要少一些，并且压低价格进货的意图相当突出。
这个储备粮销售点虽然一直在营业，但似乎难以有效带动整体市场价格上涨，基层的粮食想要顺利按照市场行情出售并获利，仍然面临不少困难，而且有传言称九月底小麦的专项收购将停止，届时麦价的基础支撑力量可能会随之减弱。
一些国际性组织，例如美国农业部，估计来年全球小麦收成或许会下降。尽管这指的是将来的情况，距离目前粮食销售还有段时间，不过这种“供应不足”的预期，多少会对未来价格形成一定支撑，避免其大幅暴跌。从长远角度分析，这可以视为一个潜在的有利因素。
面粉厂的运营状况同样面临挑战，设备运转频率不高，市场需要有限。麸皮作为小麦加工的附属品，需求同样低迷，对小麦市场造成了一定压力。整体而言，面粉的消耗量增长缓慢，近年来随着人们饮食方式的改变，对面粉的需要提升速度放缓。
部分地区的粮食轮换补货活动确实有增强，不过交易定价大多采取降价方式。例如天津市的小麦购买，部分报价在每吨10元到20元之间，贵州省的采购最高优惠额度达到165元每吨，浙江省的采购平均优惠为83元每吨。这表明在行情疲软的背景下，购买方占据更有利的地位。
当前，众多贸易商正忙于处理库存，转而关注秋季粮食，以便为采购新玉米做打算。他们处理小麦的方式主要是只要不亏本就出售。毕竟今年玉米市场盈利丰厚，贸易商收购玉米的意愿较强。
全球小麦市场前景并不令人满意，北半球冬小麦的收成产生了周期性影响。美国农业部进一步提高了新麦产量的预估，增产的预期持续存在，从而限制了国际小麦价格的上行空间。
